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Molta attenzione viene dedicata alla cultura ed alle tradizioni della vera cucina siciliana fatta con genuinitą, semplicitą e con prodotti naturali di stagione provenienti da coltivazioni biologiche.

Le nostre ricette sono quelle antiche dei nostri contadini e delle nostre nonne, condite con olio extra–vergine d´oliva biologico di nostra produzione.